In un’epoca in cui TV e Social media dominano la comunicazione del settore gastronomico, che valore può mantenere il piacere di perdersi in un libro o accarezzare pagine e pagine di carta? Chiedetelo a Stefano Cavada, noto youtuber e food…
Cos’è il lusso? Troppo semplice ricercare una risposta nelle classiche e ufficiali definizioni che contestualizzano tale espressione, a una vita votata agli eccessi o a una crescente ricerca di quanto più costoso e qualitativo si possa immaginare. Semplice e riduttivo….
L’autunno incalza e, puntuale come ogni anno, giunge l’appuntamento dedicato alla pizza, alle migliori pizzerie e ai loro interpreti del nostro Paese. Al Circolo Canottieri di Napoli si è tenua la presentazione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2020, mantra…
Io adoro le polpette! Ma del resto, chi non le adora?! Quando ero piccola, ricordo che – sfogliando il libro di Pellegrino Artusi che mia mamma teneva in cucina – trovai un capitolo intero dedicato a questa preparazione che però…
Passato, presente e futuro. E’ attraverso questo viaggio nel tempo che sceglie di condurci Plinio Vanini, fondatore de La Fiorida – splendida Azienda Agricola situata a Mantello, nella bassa Valetellina, conosciuta ai più per rappresentare l’unico caso in Europa di…
È necessario unirsi, non per stare uniti, ma per fare qualcosa insieme. (Goethe) Lo sanno bene nella provincia di Brescia dove, dalla viticoltura all’universo gastronomico, hanno da tempo compreso quanto nell’unità risieda la grande forza! Una forza ormai solida e…
Domenica 29 settembre il ristorante Joia festeggia i suoi primi 30 anni. A partire dal pomeriggio fino a sera le porte del ristorante saranno aperte per accogliere tanti amici, fare un brindisi insieme allo Chef Pietro Leemann, ad Antonio Di…
Alla natura si comanda, solo ubbidendole. (Francis Bacon) In una delle località più celebri e affascinanti del Lago di Como, torna l’appuntamento con la natura e la sua valorizzazione: torna Qui c’è campo, il progetto nato per rendere Cernobbio il…
Sono trascorsi dieci anni da quando l’Unesco scelse di inserire le Dolomiti nella Lista del proprio Patrimonio Mondiale. Sono trascorsi oltre dieci anni da quel 26 giugno 2009 in cui a quei meravigliosi Monti Pallidi veniva riconosciuto il giusto valore,…
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