Riflessioni tra l’agro e il dolce intorno a tutto l’universo di un mondo più o meno gourmet.
Uno sguardo alle evoluzioni e alle involuzioni del sistema: dalla democratizzazione della critica gastronomica ai talent in TV; dalla stasi della ristorazione, ai piatti che non dovremmo più vedere in circolazione.
Un blog nel blog per ragionare in maniera semiseria su ciò che realmente è il buon gusto.
Perché la Cultura Gastronomica può essere veicolata anche attraverso l’ironia.
Qualcuno un tempo disse: “Che vinca il migliore!!!” Beh, è evidente che per asserire una simile affermazione, quel qualcuno non avesse mai seguito una sola edizione di MasterChef Italia! MasterChef, il programma televisivo che ha cambiato il modo di cucinare:…
Il 2017 è agli sgoccioli e, come ogni anno, vengo colta da quell’innata esigenza di stilare bilanci personali sul mio lavoro, sugli incontri fatti e sulle esperienze vissute. Gravitando la mia esistenza intorno alla buona tavola, viene dunque spontaneo intuire…
4 Ristoranti è la trasmissione condotta dallo “Chef” Alessandro Borghese in onda su SkyUno che racconta, puntata per puntata di una sfida tra 4 ristoranti (per l’appunto) di una determinata città. I ristoranti, che vengono minuziosamente scelti dalla Produzione e che…
In occasione della Sesta Edizione di Masterchef Italia, Mangiare da Dio ha curato le pagelle di Bergamonews relative alla trasmissione Masterchef 6, che sono giunte puntualissime ogni venerdì per tutto il periodo della trasmissione televisiva. PUNTATA DEL 2 MARZO 2017 PUNTATA…
Dicembre, tempo di bilanci (e di bilance…). E dopo un 2016, ricco di soddisfazioni e piacevoli scoperte – vagando per cucine e ristoranti per Mangiare da Dio, Lorenzo Vinci e il Giornale, Orobie, Bergamonews e soprattutto per piacere, ho scelto…
Il Natale è un’occasione per ritrovarsi e riscoprire un rapporto con le persone amate e con il buon cibo. E’ un momento in cui rinnovare il piacere della condivisione e della tradizione – quella più classica – in cui ci…
Ed eccoci giunti al secondo capitolo con Il Decalogo del Ristorante Perfetto secondo Mangiare da Dio, l’appuntamento che probabilmente mi sta creando tanti nemici ma anche tanta – E DICO TANTA!!! – stima e solidarietà! Col Primo Capitolo, c’eravamo lasciati parlando di…
Ristoranti in Italia ce ne sono davvero un’infinità. Troppi, a mio modesto avviso. Negli ultimi anni mi è capitato di girare tanto per lavoro o per piacere, e visitare numerosi locali. Ma scrivere di pochissimi! E per chi segue Mangiare…
Ci siamo! Capolinea! Kaputt! Masterchef Italia si appresta a chiudere i battenti della cucina mediaticamente più chiacchierata del Bel Paese e a concludere questa sua quinta edizione. Così, pronti via: divano, telecomando, smartphone, cercando di capire chi tra Alida, Erica e…
Natale bussa alle porte e ciascuno – chi per lavoro chi in famiglia – è alle prese con i preparativi per uno dei pranzi più importanti dell’anno. Siamo fortunatamente lontani dai retaggi anni ottanta in cui ci si sedeva a tavola…
