Il cibo è Cultura e quale forma migliore, se non quella scritta, per tramandarla e raccontarla? In questa sezione di Mangiare da Dio troverete tutti i consigli relativi alle principali Guide Gastronomiche e alle letture relative alla tematica del cibo.
Come giustamente sosteneva Aristotele nella sua Etica Nicomachea, “in medio stat virtus” ovvero, la virtù sta nel Mezzo. Un inno all’equilibrio della vita e delle cose e che nel Cibo trova la sua collocazione ideale. Talmente ideale che nel 2017…
Torna la Guida InGruppo, alla conquista della Lombardia! 19 ristoranti: 16 a Bergamo; 1 in provincia di Monza Brianza; 2 a Milano. Alla sua seconda edizione cartacea, la Guida raccoglie il meglio dei ristoranti lombardi; quest’anno accoglie due nuove entrate:…
Dio benedica il Web! Lo pensa anche Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose che a pochi giorni dalla chiusura di questo 2018, torna per presentare la dodicesima edizione della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità…
Il 2018 è stato un anno importante per la Giuda Michelin: un nuovo direttore internazionale delle Guide – ovvero Gwendall Poullennec – e il prestigioso riconoscimento per Bibendum, il famosissimo Omino Michelin, eletto “Icona del Millennio” da parte dell’Advertising Week….
Autunno, si sa, tempo di guide! E’ stata presentata a Roma la Guida ai Ristoranti d’Italia Gambero Rosso 2019, guida che più di tutte si contraddistinge per l’ordinata suddivisione in categorie: non solo Ristoranti (forchette), ma anche Osterie (Gamberi), Enoteche…
Guida ai ristoranti d’Italia de L’Espresso 2018 ovvero, i 41 anni della Guida de L’Espresso che si rinnova dando sempre maggior spazio alle realtà più contemporanee e affiancando alla versione cartacea, quella web e l’App. Tra le novità più rilevanti,il…
Puntuale, come un orologio svizzero, è arrivato l’appuntamento a Palazzo Caracciolo dedicato al piatto simbolo della tradizione italiana, ovvero la Pizza. Si è tenuta dunque la presentazione della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, mantra dei più appassionati buongustai del disco…
“Milan l’è un gran Milan”… O quanto meno, Milano si afferma ancora una volta Capitale del gusto italiano. Lo confermano sia le scelte dei grandi della ristorazione – che la eleggono come riferimento delle proprie scommesse gastronomiche – sia la…
“La Cucina è donna”. (Gualtiero Marchesi) Il concetto espresso a suo tempo dal Maestro, è stato ribadito in occasione dell’Atelier des Grandes Dames – tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto dalla Maison Veuve Clicquot – durante il quale Michelin ha assegnato il premio Chef Donna 2018…
InGruppo si fa Gruppo! E’ all’insegna di questo motto – pronunciato dalla new-entry Giancarlo Morelli, Chef e patron del ristorante Pomiroeu di Seregno (MB), che viene annunciata la presentazione della Guida InGruppo, prima edizione di un volume stampato che verrà…
