Interviste ai più grandi Chef del panorama gastronomico italiano. Storie speciali che Chef e personaggi della cucina gourmet sapranno condividere con Mangiare da Dio.
Esistono aggettivi come “estroso”, “vulcanico” o “geniale” che troppo spesso vengono abusati con leggerezza o senza cognizione di causa. Cosa che non accade se parliamo invece di Cristiano Tomei, Chef stellato toscano che con il suo ristorante L’Imbuto a Lucca…
Sergio Motta, aka “il Re della carne”. Considerato tra i Top macellai gourmet d’Italia, è il fornitore prediletto di alcuni tra i più rinomati chef stellati lombardi e nomi noti tra i cosiddetti Vip. È conosciuto a tutti per essere…
In Italia esistono circa 65.000 pizzerie. E le migliori, neanche a dirlo, si trovano per la maggior parte in Campania. Come può dunque una bergamasca, quale la sottoscritta, appagare in pieno il suo palato e le sue voglie più golose,…
Luca Veritti non è semplicemente uno Chef stellato. Luca Veritti è lo Chef che ha ideato in maniera pioneristica la filosofia di cucina TraContemporanea, un binomio di tradizione e modernità unico nel suo genere che propone con grande successo nella…
Riccardo Camanini è tra i giovani Chef italiani, quello che più sta rivoluzionando l’idea di Alta cucina stellata. Ha conquistato la stella Michelin a soli sei mesi dall’apertura del suo Ristorante Lido 84. Di fronte a un suo piatto, Alain…
Giancarlo Cortinovis è uno dei migliori Pasticceri d’Italia. A stabilirlo è l’ autorevole guida “Pasticceri & Pasticcerie del Gambero Rosso”, mantra dei più golosi gourmet e strumento indispensabile per scegliere senza sbagliare quale tempio di dolcezza scegliere. In Italia esistono…
Gualtiero Marchesi è il cuoco italiano più famoso al mondo. È colui che ha rivoluzionato, condizionato e impresso l’idea di alta cucina contemporanea nel nostro Paese. Primo tristellato in Italia e primo ad aver “restituito”, con un gesto eclatante, le…
Masterchef è un termine che credo, ormai sia di tale uso comune da essere entrato di diritto nel Devoto Oli. Ma vi è stato un tempo in cui Masterchef era una parola traducibile unicamente a chi avesse una cognizione di base della…
