Se di cultura gastronomica e dell’accoglienza vogliamo parlare, l’esempio è la testimonianza più tangibile! L’esempio portato da ristoranti e alberghi straordinari, o da persone che con la loro passione spingono costantemente verso un’unica direzione: l’ECCELLENZA! In questa sezione troverete la mia selezione di ristoranti, alberghi, produttori e strutture in Italia in cui stare sinceramente DA DIO!
Che alla Trattoria Visconti di Ambivere il vino fosse una cosa seria, era ormai appurato: non semplicemente per le oltre 25.000 bottiglie stoccate nella Cantina di proprietà; tantomeno per riconoscimenti come quello di Slow Wine, o quello di “Miglior Carta…
Quanto ci piacciono le idee! Quanto ci piace Antonio Papalardo! Lui che di idee virtuose ne ha da sempre , questa volta ne mette a segno una di grande pregio, capace di dare rilievo a un Territorio straordinario come quello…
La seconda edizione della Guida di Identità Golose Pizza & Cocktail racconta l’evoluzione della pizza contemporanea, recensendo ben 540 locali in tutt’Italia. La guida, curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, è frutto di un lavoro corale che ha coinvolto 158 collaboratori e…
Saggezza, intuizione e molta… moltissima bellezza. Sembrano essere queste le caratteristiche principali del Serpente, segno zodiacale dell’oroscopo cinese sotto cui si inaugurerà il Capodanno cinese 2025, una delle festività più importanti del calendario orientale. E come ogni anno, il ristorante…
“Sono le cose semplici che mozzano il fiato”. Lo sosteneva Gandhi e, dopo di lui, Bruno Munari che, riprendendo il concetto, sottolineava quanto fosse facile complicare, e difficile semplificare: “Per complicare basta aggiungere, tutto quello che si vuole” – sosteneva…
A pochi chilometri dal centro storico della “città delle cento chiese”, tra le morbide colline lucchesi, sorge un luogo che custodisce una storia familiare lunga oltre due secoli. La Fattoria Sardi, una realtà dal fascino profondo situata tra l’Appenino toscano…
In un mese in cui chiunque sente necessità o desiderio di esprimere la propria opinione o ergersi giudice onnipotente in merito a classifiche, campionati planetari o selezioni definitive sui migliori panettoni dell’universo, chi siamo noi per non dire la nostra…
Esiste un Confine tra ciò che è stato e ciò che sarà? Probabilmente sì… ed è tracciato in piazza Cardinal Massaia a Milano nel quartiere storico e centrale delle Cinque Vie, situato in un insolito e affascinante scorcio di quiete…
In un panorama costellato, affollato e a tratti straripante di pizzerie, cosa servirebbe oggigiorno al settore per brillare? O quantomeno per farci guardare avanti… Certamente le idee, d’accordo. La personalità? Senza dubbio! Ma cosa ne pensate di uno chef pizzaiolo?…
Oggi, mercoledì 20 novembre, in occasione della conferenza stampa presso il ristorante DAV di Milano Agrimontana, storica Azienda agroalimentare fondata da Cesare Bardini nel 1972 e considerata oggi tra le massime eccellenze del nostro Paese, ha presentato in anteprima agricacao,…
