Se di cultura gastronomica e dell’accoglienza vogliamo parlare, l’esempio è la testimonianza più tangibile! L’esempio portato da ristoranti e alberghi straordinari, o da persone che con la loro passione spingono costantemente verso un’unica direzione: l’ECCELLENZA! In questa sezione troverete la mia selezione di ristoranti, alberghi, produttori e strutture in Italia in cui stare sinceramente DA DIO!
“Memento audere semper” (Ricordati di osare sempre) Osare sempre! Monito che oltre un secolo addietro Gabriele D’Annunzio inneggiava con grande onore e che oggi sembra echeggiare nei luoghi che ne accolsero il ritiro negli ultimi anni della propria vita, sulle…
Il 2018 della ristorazione, si è concluso con un importante inizio. Affermazione apparentemente antitètica, ma fondatamente realistica se attribuita al caso di Franco Aliberti che, da novembre 2018 è il nuovo chef del ristorante Tre Cristi di Milano. Franco Aliberti,…
Sono molteplici le interpretazioni del numero “nove”. Basti pensare alla simbologia o alla numerologia che ne confermano la natura fausta e potente, e che associano ad esso un ciclo che si compie e che segna la trasposizione su un nuovo…
Raggiungendo i luoghi di Parco Fuor del Vento e del Molino di Sopra, è possibile scorgere un’Alassio che non ti aspetti. Un’oasi di pace e tranquillità in cui trovare un relais e uno dei parchi botanici più belli di tutta…
“Luna, romita aerea, Tranquillo astro d’argento! Come una vela candida Navighi il firmamento: Come una dolce amica Per sua carriera antica Segui la terra in ciel”. E’ con questa ode che Giunio Bazzoni, poeta rinascimentale onorava il ricordo di Silvio…
La bella stagione porta con sé numerose riaperture e novità tra cui quella de Il Parco di Villa Grey, ristorante nato dall’iniziativa della famiglia Larini, proprietaria del suggestivo Boutique Hotel Villa Grey, posizionato sul lungomare di Forte dei Marmi, in…
“Code tra Sasso Marconi e Pian del Voglio”. Ecco. Per me Sasso Marconi era questo. Una noiosa e incessante cantilena ripetuta instancabilmente dagli altoparlanti della radio, nel corso di più o meno lunghi viaggi in autostrada. Era questo, sino a…
Un Agriturismo Stella Michelin? E’ possibile! Raggiungere l’eccellenza assoluta senza ricorrere a fois gras, ostriche o caviale? E’ altrettanto possibile! Rivendicare la propria autentiticità e inaugurare un nuovo modello di riferimento? Sempre possibile! E’ possibile, ma di certo non scontato….
La Fiorida, è un’Azienda Agrituristica situata nella bassa Valtellina che accoglie i propri visitatori con un’offerta completa in stile rural-chic: dalla ristorazione all’ospitalità; dal benessere all’Azienda Agricola. Un progetto votato alla produzione e all’accoglienza capace di soddisfare le richieste di…
Vi sono ristoranti capaci di restare immutati per oltre un secolo di storia. Ve ne sono altri che, per ripartire, scelgono si stravolgere le regole, scompaginare gli obiettivi e inscenare veri e propri terremoti ideologici e stilistici. È il caso…
