Se di cultura gastronomica e dell’accoglienza vogliamo parlare, l’esempio è la testimonianza più tangibile! L’esempio portato da ristoranti e alberghi straordinari, o da persone che con la loro passione spingono costantemente verso un’unica direzione: l’ECCELLENZA! In questa sezione troverete la mia selezione di ristoranti, alberghi, produttori e strutture in Italia in cui stare sinceramente DA DIO!
Siamo al settimo piano. Al settimo piano, ma non di un edificio qualunque. Siamo al settimo piano dell’Armani hotel Milano, albergo di gran lusso situato nel centro della metropoli, che scruta con supremazia e privilegio uno degli scorci più suggestivi…
Carlo Cracco, ovvero lo Chef italiano più famoso del nostro Paese. E non solo. Basterebbe questo per raccontare di un professionista di cui si è praticamente detto e scritto tutto. Troppo, in talune circostanze… Classe ’65, vicentino naturalizzato milanese, Carlo…
Oltre il ristorante. Un angolo di pace dalle atmosfere vietnamite nell’entroterra toscano, da raggiungere per chiunque desideri fuggire dal turismo di massa da spiaggia e dalle convenzioni più classiche legate a una Terra e ai suoi luoghi. Siamo a Camaiore, comune…
Un napoletano a Viareggio. Sono trascorsi due anni da quando raccontai Gennaro Battiloro figurandolo attraverso questa immagine. Due anni in cui di acqua ne è passata sotto i ponti… La più sensazionale?! Che Gennaro Battiloro nel febbraio 2018 ha aperto un…
Che la pizza sia buona, non è una novità! Che la pizza diventi uno strumento di bontà è una piacevole conferma, visto che stiamo parlando di “Contaminazioni di pizza”, evento che giunto alla sua seconda edizione presso la la pizzeria Apogeo…
Antonino Cannavacciuolo. Potremmo fermarci qui e non aggiungere altro sullo Chef più famoso d’Italia. Sì, perché in quel nome è racchiusa tutta l’essenza di un Cuoco, un Uomo che – forte dei riconoscimenti ottenuti per la sua cucina, il successo…
Pietrasanta è una cittadina da visitare almeno una volta nella vita: il suo fascino è paragonabile a davvero poche località – non solo italiane – e l’eleganza e la Cultura che si respirano a ogni angolo invogliano a tornarci più…
“Essere giovani vuol dire tenere aperto l’oblò della speranza, anche quando il mare è cattivo e il cielo si è stancato di essere azzurro”. (Bob Dylan) E’ con questa attitudine che Simone Breda e Liana Genini, coppia nella vita e nel…
Spogliatevi dagli inutili preconcetti, abbattete barriere ideologiche, e aprite la mente. Bene, ora siete pronti a varcare le porte del Joia, ristorante di “Alta cucina naturale” di Milano. Progetto nato coraggiosamente sotto il segno dell’etica e della cultura nel lontano 1989…
Tutto ha inizio con un campanello. Un campanello da suonare, seguito dal fragore sordo di un vecchio e pesante chiavistello che annuncia l’apertura di un cigolante portone in legno. Poi, subito l’ingresso in una stanza nera, buia, illuminata sul fondo…
