Negli ulti i anni, l’attenzione intorno alla pizza e alle pizzerie di qualità è cresciuto in maniera esponenziale. Ragione per cui anche Mangiare da dio ha scelto di seguire e proporvi le migliori tra le pagine di Mangiare da dio, creando una rubrica dedicata esclusivamente al disco di pasta più famoso nel mondo. Emblema assoluto di italianità, riposrtiamo in questa sezione le Pizzerie Top in Italia da non perdere.
Esiste un Confine tra ciò che è stato e ciò che sarà? Probabilmente sì… ed è tracciato in piazza Cardinal Massaia a Milano nel quartiere storico e centrale delle Cinque Vie, situato in un insolito e affascinante scorcio di quiete…
In un panorama costellato, affollato e a tratti straripante di pizzerie, cosa servirebbe oggigiorno al settore per brillare? O quantomeno per farci guardare avanti… Certamente le idee, d’accordo. La personalità? Senza dubbio! Ma cosa ne pensate di uno chef pizzaiolo?…
Partiamo dal contesto. Perché qui è davvero unico e suggestivo: quello di Siracusa, cittadina sudorientale della Sicilia, da circa vent’anni Patrimonio dell’Umanità Unesco per le sue meraviglie naturali e architettoniche, e già capitale della Magna Grecia nel V secolo a.C….
Quanto sei bella Akragas! Tu che ti ergi su quel colle che tanto caro fu agli Dei, nella parte sud-occidentale dell’Isola più grande del Mediterraneo e senza dubbio più affascinante al mondo. Quella Sicilia che oggigiorno ancora ci trasporta in…
E che gli vuoi dire a Enzo Coccia?! Se non: “Continua così, Maestro!!!” Classe ’62, terza generazione di pizzaioli e ristoratori, e una pizzeria – La Notizia – che dal 24 giugno 1994 rappresenta Napoli in tutto il suo splendore,…
Questa è una storia di autenticità. Una storia che parte nel 1980, quando il piccolo Giovanni Santarpia – a soli 7 anni – bussava di porta in porta nella sua Castellamare di Stabia consegnando mazzi di fiori, al fine di…
A volte ritornano. O, per proprietà commutativa, a volte sei tu a tornare. Perché è così che è andata: siamo tonati in quel di Colle Val d’Elsa, deliziosa località medioevale toscana non lungi da Siena in cui ventitre anni or…
Vi è chi crede nel destino e chi no. Sta di fatto che nella vita capita di imbattersi talvolta in storie o vicende che sembra siano state effettivamente condizionate dal eventi preordinati da qualcosa di superiore. Come nel caso di…
Sono trascorsi due anni dalla mia ultima visita a La Pergola di Radicondoli, pizzeria pluripremiata di Tommaso Vatti eppure – in quel luogo dove il tempo sembra essersi fermato e popolato da poco più di novecento anime – varrebbe la…
Sono trascorsi undici anni da quando il giovane Stefano Canosci apponeva le ultime firme per aprire la sua pizzeria a Colle Val d’Elsa – deliziosa cittadina medioevale a pochi chilometri da Siena. Ristorante Pizzeria che scelse di chiamare Chicco, in…
