Guida al meglio di Milano e delle altre provincie di Lombardia del Gambero Rosso 2024
4 Dicembre 2023
Milan l’è semper un gran Milan…
E tutta la Lombardia, dietro a ruota!
Quantomeno in tema di ristorazione e accoglienza che, in occasione della presentazione della Guida al meglio di Milano e delle altre provincie di Lombardia del Gambero Rosso 2024 porta alla luce un quadro più che positivo per tutta la regione, con una Lombardia sempre più green e attenta alla sostenibilità in cucina, posizionandosi al terzo posto per presenza di agriturismi in Italia.
Ben 1.121 indirizzi segnalati: non solo ristoranti, ma anche wine bar, pizzerie, street food, pause gourmet, gelaterie, botteghe…
Insomma, un vademecum utile e affidabile per tutti gli appassionati gourmet e i golosi più esigenti.
E sempre più “non solo finedining“.
Se nell’anno della nomina a Capitale della Cultura Bergamo ha scelto di concentrarsi su cantieri e messe a punto di raccordi stradali, Brescia a saputo senza dubbio mettere a frutto i suoi sforzi in tema di ospitalità, assegnando alla sua provincia il secondo posto (ovviamente, dietro a Milano) per numero di insegne (131) segnalate in guida. A Lodi invece si concentrano le novità, 7 sugli 11 locali inseriti nella Guida.
A pochi mesi dalla presentazione della Guida Nazionale dei Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, sono stati ovviamente confermati tutti i “magnifici Tre” tra Forchette, Gamberi, Mappamondi, Cocotte e Bottiglie.
> Scopri tutti i premiati della Guida dei Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso
Come per ogni Guida, sono stati assegnati un gran numero di Premi Speciali:
Premio Speciale Milanesità
Comune di Milano per la valorizzazione dei mercati rionali
Premio Speciale Novità dell’Anno
Spore, una proposta giovanile che si rivolge a un pubblico di nicchia, amante delle fermentazioni e dei vini naturali
Verso, locale con un ambiente unico e una proposta assolutamente di mercato con mare, terra e vegetali che trovano espressione in piatti esemplari per intensità e precisione delle cotture
Silvano, ex panetteria di cui rimane il grande forno in quest’osteria moderna-vineria in viale Monza arredato con lampade vintage, vetrine in ferro battuto, porte del tram e un’offerta che comprende ogni cibo
Dirty, cocktail bar non convenzionale con proposte complesse che giocano sulle corde estreme dell’acidità e dell’umami
Miglior Proposta al Bicchiere al Ristorante
Il Luogo Aimo e Nadia
Premio Speciale Campioni Della Tradizione
Risotto giallo alla milanese: L’Alchimia
Cotoletta alla milanese: Trattoria del Nuovo Macello
Ossobuco: Arlati dal 1936
Cassoeula: Piazza Repubblica
Mondeghili: Trattoria Sincera
Premio Speciale Ambasciatori del Territorio
Trattoria Sincera, Milano
Osteria del Treno, Milano
Osteria al Gigianca, Bergamo
Osteria dell’Orologio, Salò (Bs)
Tira Mola e Mesda, Como
Caffè La Crepa, Isola Dovarese (Cr)
Antica Osteria Casa di Lucia, Lecco
Antica Osteria del Cerreto, Lodi
Hostaria Viola, Castiglione delle Stiviere (Mn)
Osteria del Cavolo, Monza
Bazzini, Canneto Pavese (Pv)
Lanterna Verde, Villa di Chiavenna (So)
Crotto Valtellina, Malnate (Va)
Lombardia – Il meglio di Milano e delle altre province 2024 – Gambero Rosso – 10 € – disponibile in edicola, in libreria e online
