La ricetta dei cookies è una ricetta molto buona che preparo soprattutto a Santa Lucia e a Natale perché, quando arrivano di notte Santa Lucia e Babbo Natale gli faccio sempre trovare una tazza di latte con i miei biscotti. Lascio anche delle carote per l’asinello di Santa Lucia.
Credo che piacciano proprio a tutti perché di solito sia Santa Lucia che Babbo Natale mi portano un sacco di regali.
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La ricetta dei cookies è molto facile ma io mi faccio aiutare dalla mia mamma e, anche se noi la prepariamo per Santa Lucia e Natale, si possono fare tutto l’anno..
I cookies si possono preparare con il cioccolato preferito: io uso il cioccolato al latte e quello bianco, però si possono fare anche con il cioccolato fondente.
INGREDIENTI
115 g di burro
70 g di zucchero bianco
70 g di zucchero di canna
170 g di farina 00
1 uovo
120 g di cioccolato al latte
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
RICETTA DEI COOKIES
PREPARAZIONE
In un pentolino, lascia sciogliere il burro sino a quando non sarà nocciola.
Metti a raffreddare una decina di minuti e poi aggiungi gli zuccheri.
Riponi in frigo per altri 10 minuti, dopodiché aggiungi l’uovo, le polveri e continua a mischiare.
Taglia il cioccolato a pezzetti e amalgama il tutto.
Con l’attrezzo per le polpette, ottieni tante palline, disponile su una teglia e cuoci 12 minuti a 200°.
