Alla Rossa piace Parma. Non vi è dubbio alcuno, dal momento che la Guida Michelin sceglie per il secondo anno consecutivo il Teatro Regio di Parma per la presentazione dell’edizione 2018 della Guida che, tra accondiscendenze e polemiche, resiste incontrastata…
Il trasloco era stato annunciato: da Milano a Parma. La ragione è presto spiegata dal fatto che Parma sia stata effettivamente premiata dall’Unesco come Città Creativa della Gastronomia, ed è la food valley italiana con una storia ricca di tradizioni…
Cerchi su google Ristorante Villa Crespi e ti trovi dinnanzi a 100.000 risultati. Riproponi la ricerca inserendo Antonino Cannavacciuolo e i risultati arrivano a circa 600.000. E non vi è da stupirsi poiché, in effetti, Antonino Canavacciuolo è l’anima di quel…
Sono curiosa e a tavola mi piace proprio tutto! Anche l’anguilla. Anzi, possiamo tranquillamente dire che sia una delle materie prime che preferisco e che mi stimola maggiormente. Il grande Antonino Cannavacciuolo ne propone una versione molto semplice e golosa…
Ci avviciniamo al Natale e, come un dono tanto atteso, la Guida Michelin rivela le stelle della ristorazione per il 2016. Stelle che, metaforicamente, orientano il viaggiatore: un ristorante su cui brillano tre stelle “vale il viaggio”; due stelle “merita una…
