Ravioli alla Norma
I ravioli alla Norma sono la rivisitazione della ricetta della Pasta alla Norma che propongo più spesso ad amici e parenti. L’idea è nata qualche anno fa, quando mio figlio era piccolo e non mangiava quasi nulla: così, per fargli…
Melanzane alla Parmigiana
La cucina della tradizione italiana è costellata di ricette regionali che – per bontà e per spirito di condivisione hanno saputo affermarsi su ogni tavola, divenendo protagoniste del pranzo della domenica da nord a sud. Pensiamo al caso delle Melanzane…
