Viaggio a Genova
Sono stato a Genova una città sul mare che è il capoluogo di regione della Liguria. La Liguria confina a ovest con la Francia, a est con la Toscana, a nord con il Piemonte e l’Emilia Romagna, e a sud…
Pesto alla genovese
Estate, ovvero… VADE RETRO FORNELLI!!! Eppure, tra i pochi piatti caldi che riesco a concedermi nella stagione calda c’è la pastasciutta:ma non una pasta normale; parlo della pasta al pesto, il condimento freddo della cucina italiana più celebre e tra…
Gnocchi di patate pesto tartare di gamberi e aria di Spritz
In occasione dell’intervista realizzata per il magazine di cucina de IlGiornale.it, lo Chef Luca Veritti del MET Restaurant ha voluto omaggiarci di una sua ricetta stellata che, secondo la sua originalissima filosofia TraContemporanea svecchia e reinterpreta delle linguine al pesto che,…
