I broccoli sono tra gli ortaggi a fiore più amati della stagione invernale. Ricchi di vitamina C, hanno anche un sapore unico e inconfondibile. La nostra Amica Mara ci propone un primo piatto vegano, semplice, veloce e dai tratti orientali….
La maionese è sempre stata il mio spauracchio poiché – nove volte su dieci – mi impazziva durante la preparazione. Un bel giorno, il bravissimo Chef Michele Sana mi confida: “io la faccio con il minipimer!”. Aveva ragione! Semplicissima! Da…
La capasanta è un conchigliaceo dall’aspetto regale che si pesca tutto l’anno, in particolare nei mesi invernali. Questa ricetta è semplice e di grande effetto ed è perfetta per proporre un antipasto “furbo” per le vostre cene importanti, poiché potrete…
Eccolo qui: il piatto che vorresti non finisse mai! Una ricetta mare e monti gourmet, un primo semplice che rievoca i profumi del mare e dei boschi, senza intaccare l’essenza della materia prima. Una ricetta semplicissima, con lavorazioni brevi, capace di…
